Задняя часть говяжьей туши. Мясо в этой части имеет приятный аромат и нежную структуру, поэтому из говядины можно готовить любые блюда. Окорок можно разделать на отдельные порции и пожарить мясо, потушить с овощами или запечь целиком. Мясо вырастает на натуральном корме без добавления химикатов и инъекций, что позволяет сохранить его полезные свойства и насыщенный вкус.